文/阎君
青光眼是一种对眼健康和视力损伤极大的眼病，致盲率很高。服用具有利尿的作用的食物，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压，是青光眼的饮食疗法之一。
金针赤豆汤
用料：金针菜30克，赤小豆30克，蜂蜜3匙。
做法步骤：
1将金针菜与赤小豆两味加水煮，待赤小豆烂后加入蜂蜜。
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当点心，每日服1次。
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本方具有利水除湿功效，宜长期服用，可降低眼内压。
天麻焖鸡块
用料：母鸡1只，天麻15克，水发冬菇50克。
做法步骤：
1天麻洗净切成片，放碗内上屉蒸熟(约10分钟)。
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将鸡去骨切成3厘米见方的块，加入调料，用小火焖40分钟。
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加天麻片5分钟左右，用淀粉勾芡汁。
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本方具有祛风、化痰、明目功效，适用于青光眼见舌苔白腻者。
鸡肝明目汤
用料：水发银耳15克，鸡肝克，枸杞子10克，茉莉花10克。
做法步骤：
1鸡肝洗净切片，汤勺置火上，倒入清汤，
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放入料酒、姜汁、食盐和味精，
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随下银耳、鸡肝及枸杞子煮沸，打去浮沫，
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待鸡肝刚熟，倒入碗内，撒入茉莉花即可，每日3次佐餐服用。
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本方具有补益肝肾功效，适用于青光眼后期肝肾亏损、视神经萎缩者。
杞子苡仁南枣煲
用料：枸杞子15～30克，薏苡仁30克，南枣6～8个，鸡蛋2只。
做法步骤：
1枸杞子、薏苡仁洗净与南枣、鸡蛋加水同煮，
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鸡蛋熟后，去壳取蛋，再煎片刻，吃蛋喝汤。
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本方具有健脾胃、养肝肾、利水湿功效，适用于肝郁脾虚之青光眼。
二子明目粥
用料：决明子、车前子各15克，大米克。
做法步骤：
1前2味水煎取汁，去渣入大米，稍加水常法煮粥，早晚服。
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本方具有清肝明目、润肠通便功效，适用于眼压高、大便干者。
谷精菊花羊肝汤
用料：羊肝60～90克，谷精草、白菊花各12～15克。
做法步骤：
1将羊肝洗净，切片，同谷精草、白菊花煮汤。
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当点心，每日服1次。
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本方具有利水除湿功效，宜长期服用，可降低眼内压。
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